L'enterrement de la sardine

L'enterrement de la sardine clôture le carnaval avec un défilé plein d'humour et de tradition qui suit le parcours de l'entrepôt de l'hôtel de ville à la Plaza Santiago, se terminant par un final festif où les adieux symboliques sont accompagnés d'une ambiance communautaire animée et d'une dégustation de sardines grillées à partir de 18h30.